モルタル造形によって生み出される楽しくて不思議な空間と鳥取砂丘モアイ

「孤独のグルメ」でも取り上げられた、鳥取市のソウルフード「素ラーメン」。
※素ラーメンとは、うどん出汁で食べるラーメンのことです。
今でも素ラーメンを提供し続けている武蔵屋食堂さんの素ラーメンがインスタント袋麺になっていたので買ってみました。
本当はもやしやかまぼこを浮かばせると本物に近づくのですが…今回は天かすとネギだけで。

この透き通ったスープが素ラーメンの特徴！
インスタントなのに麺がもっちもち！
スープはあっさり！

あっさりしている分、天かすの油分がコクを出し、胡椒がアクセントを加えます。
ズルズルと一気に食べました😋

おうちで食べる素ラーメンもなかなかいいですよ👍
ごちそうさまでした🍜